Herkkupäivän chorizocarbonara

Äitini oli heinäkuussa ”työ”matkalla Italiassa, herkutellen loputtomiin capresellä, carpacciolla, caponatalla ja ties millä lempikeittiöni antimilla. Koto-Suomessa kärvistellessäni en tahtonut jäädä kakkoseksi, joten avasin Jamies Recipie’s-sovelluksen ja sukelsin sen herkullisiin syövereihin..

Kuva

Lue loppuun

Suussasulava pähkinämysli

Lähikauppakeskukseemme on muuttanut Punnitse & Säästä-kauppa, jonka avajaisalennusten innoittamana hamstrasin kotiin erilaisia pähkinöitä. Arkisin popsimani Axan pähkinämysli alkoi vedellä viimeisiään, joten päätin minäkin osallistua myslintekotalkoisiin! Itse tekemällä saa juuri sellaisen myslin kuin haluaa, juuri niin monella ”täytteellä” kuin haluaa. Vaihtamalla kaikki pähkylät ja siemenet luomuun, voit olla supereko. Popsi itse tai tee viemisiksi kavereille!

Jaan nyt kanssanne myslireseptin, joka painottuu pähkinäiseen ihanuuteen. Maun mukaan tähän pohjaan voi lopuksi lisätä kuivattuja hedelmiä, marjoja tai rusinoita.

Kuva

Lue loppuun

Mansikka-inkiväärismoothie

Mansikka-inkiväärismoothie

Tiedättehän sen (kadehdittavan ärsyttävän) ihmisryhmän, joka loihtii mitä herkullisempia aterioita perusteenaan ”Mitä nyt sattui kaapista löytymään”? Nyt on piru merrassa, sillä ensimmäistä kertaa joudun lukemaan itseni tähän tarunhohtoisen luovaan seuraan. Kunnon ruokaan passaavia ainesosia ei jääkaapista löytynyt, mutta tilan oli vallannut kaksi rasiaa mansikoita ja sylillinen aamiaisaineksia.. Nälkä keinot keksii: mansikka-inkiväärismoothie!

Annoksesta tulee lasillinen.

n. 10 mansikkaa
n. 1,5 dl jogurttia
n. 1 dl omenatuoremehua
vajaa tl hunajaa
1/4 tl inkivääritahnaa

Itse käytin jääkaapista luomuvaniljajogurttia sekä omenatuoremehua, jota kuvailtiin sanalla ”cloudy apple”. Tähän toimii varmasti myös maustamaton jogurtti sekä appelsiinimehu.

Kaiva kaapista jälleen syvä muovikannu tai vastaava. Pilko mansikat aavistuksen pienemmiksi ja lisää ne muiden ainesosien kanssa kannuun. Ota esiin sauvasekoitin (tai blenderi, jolloin jätä mansikat pilkkomatta) ja hurruttele sillä kaikki mukavan löysäksi. Lisää koristeeksi (vähän kuvan yksilöä ryhdikkäämpi) mansikka ja nauti!

Vihermujusmoothie

Vihermujusmoothie

Yllättävän herkullinen ja superraikas juoma, jonka innoittajana toimi kahvilassa työskentelevä ystäväni. Kiitos maistiaisesta!
Tällä ohjeella saat lasillisen.

n. 7cm pala kurkkua
2 jääsalaatin lehteä
2 dl omenamehua

Kuori kurkku jos haluat ja pilko se muutamaan osaan. Lisää kurkku, salaatinlehdet ja omenamehu korkeaan astiaan. Survo sauvasekoittimella ja nauti! Rohkeimmat kokeilevat piristää juomaa kuplavedellä tai mangonpaloilla.